Category Archives: Abendessen ohne Kohlenhydrate

Tomaten Mozzarella Salat

rezepte ohne kohlenhydrate
Einkaufen:
– 120 g Mozarella (Minis)
– 2 Tomaten
– 40 g Rucola
– 20 g frische gehackte Kräuter (Dill, Petersilie)
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Möhren-Zwiebel mit Champignons

Möhren Zwiebel Rezept
Einkaufen:
– 200 g Champignons
– 2 Zwiebeln
– 2 Möhren
– frische Kräuter Petersilie/Koriander
– 2 EL Gemüsebrühe
– 1 EL Olivenöl
– Salz, Pfeffer
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Quark Pfannkuchen

frühstück ohne kohlenhydrate
Zutaten:
– 300 g Quark (fest ohne Zusätze)
– 2 Eier
– 1 EL Zucker
– 6 EL Mandelmehl
– 2 EL Olivenöl
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Blattsalat mit Hänchenbrust und Herb Crackers

Salate ohne Kohlenhydrate
Einkaufen:
– 200 g Blattspinat
– 120 g Hähnchenbrust
– 1 Pack. Herb Crackers
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 1 Olivenöl, 1 EL Balsamicoessig
300 kcal/10 g Fett
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Zucchini Carppachio

Zucchini-Carppaccio mit Schafskäse

Zucchini Carppachio
Einkaufen:
– 50 g Schafskäse
– 100 g Kohlrabi
– 1 Möhre
– 1 Zucchini
– 50 g Fenchel
– 2 TL Zitronensaft, 1 TL Balsamicoessig, 1 TL Olivenöl
– 2 EL Olivenöl
– 40 g Petersilie
– Salz, Pfeffer
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Pilze Gemuse

Gemüse mit Pilze

Pilze Gemuse
Einkaufen:
– 200 g frische Champignons
– 3 Zwiebeln
– 4 EL Gemüsebrühe
– 2 Möhren
– 40 g Koriander
– 25 g Petersilie
– Rapsöl
– Salz, Pfeffer
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Mango Joghurt

Mango mit Joghurt

Mango Joghurt
Einkaufen:
– 200 g Joghurt
– 1 Mango
– 1 l Flasche Mineralwasser
– 1/2 Kardamom
– 1 TL Rosenwasser
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Himbeere Quark Rezept

Halbgefrorenes Himbeer

Himbeere Quark Rezept
Einkaufen:
– 125 g Quark, 20 % Fett
– 150 g Himbeeren (tiefgefroren)
– 2 EL Honig, 20 g
– 1 EL Zitronensaft
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Lachs auf Blattspinat

Lachs auf Blattspinat

Lachs auf Blattspinat
Einkaufen:
– 300 g Lachsfilet
– 200 g Blattspinat
– 1 Knoblauchzehe, 1 Zitrone
– 1 TL Rosmarin (klein)
– 2 EL Parmesan
– 1 EL Olivenöl
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Obstsalat ohne Kohlenhydrate

Obstsalat – Kohlenhydratarm

Obstsalat ohne Kohlenhydrate
Einkaufen:
– 300 g Ananas, Äpfel, Bananen, Melone, Kiwi
– 1 TL Honig
– 2 EL Zitronensaft
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Lachs mit Fenhel

Lachs mit Fenchel

Lachs mit Fenhel
Einkaufen:
– 300 g Lachsfilet
– 2 Orangen
– Zitronensaft
– 80 g Fenchelknolle
– Salz, Pfeffer
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Apfelsalat mit Möhren

Einkaufen:
– 1 Apfel
– 1 kleine Zitrone
– 2 Möhren, 160g
– 1 TL Honig
– 20g Mandeln oder andere Nüsse
– 2 EL Ölivenöl

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Kirschtomaten Salat

Einkaufen:
– 400 g Kirschtomaten
– 200 g Schafskäse (Feta)
– 30 g Lauchzwiebel
– 1 EL Olivenöl
– 1 EL Balsamico
– Salz, Pfeffer frisches Basilikum

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130 kcal/10 g Fett
 

Kirschtomaten Salat Rezept

Zubereitung
1. Die Kirschtomaten halbieren.
2. Den Feta Schafskäse in kleine Stücke schneiden oder mit der Hand zerkrümeln und mit den Tomaten mischen.
3. Die Lauchzwiebel und Basilikum klein hacken und zusammen mit einem Esslöffel Olivenöl und Balsamico verrühren.
4. Schafkäse und Tomaten mit einer Marinade rühren. Nach Geschmack Salz, Pfeffer und durchgedrückte Knoblauch dazugeben.

Forelle mit Gemüse (gegart)

gegarte forelle mit gemüse ohne kohlenhydrate
Einkaufen:
– 350 g frische Forelle
– 100 g Spitzkohl
– 150 g Broccoli
– 1 Möhre, 80 g
– 20 g frische Kräuter (Petersilie), Salz & Pfeffer

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Feldsalat mit Champignons

Einkaufen:
– 150 g Feldsalat
– 125 g frische Champignons
– 1 kleine Zwiebel, 40g & 1 Knoblauchzehe
– 1 EL Ölivenöl, 10 g & 1 EL Balsamicoessig
– 25 g frische Petersilie, Salz, Pfeffer

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ohne kohlenhydrate gemüse lachs

Gemüse mit Lachs (gegart)

ohne kohlenhydrate gemüse lachs
Einkaufen:
– 125 g Lachsfilet
– 150 g Spitzenkohl
– 1 Mohre 60 g
– 120 g Broccoli, Salz & Pfeffer

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