Möhren-Zwiebel mit Champignons

Möhren Zwiebel Rezept
Einkaufen:
– 200 g Champignons
– 2 Zwiebeln
– 2 Möhren
– frische Kräuter Petersilie/Koriander
– 2 EL Gemüsebrühe
– 1 EL Olivenöl
– Salz, Pfeffer

100 kcal/8 g Fett
 

Möhren-Zwiebel mit Champignons

Zubereitungsschritte
1. Zwiebeln teilen und in dünne Ringe schneiden, Möhren in kleine Stangen schneiden.
2. Pfanne mit Olivenöl erhitzen und Zwiebeln mit Möhren kurz anbraten.
3. Gemüsebrühe im 1/2 Wasser-Glas auflösen und mit in die Pfanne geben.
4. Champignons halbieren und zusammen mit Petersilie und Koriander ca. 5-7 Minuten in der Pfanne mit Gemüsen dünsten lassen. Zum Schluss Salz und Pfeffer nicht vergessen.

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