Einkaufen: – 200 g Champignons – 2 Zwiebeln – 2 Möhren – frische Kräuter Petersilie/Koriander – 2 EL Gemüsebrühe – 1 EL Olivenöl – Salz, Pfeffer [printfriendly]
Category: Gemüsegerichte
Zucchini-Carppaccio mit Schafskäse
Einkaufen: – 50 g Schafskäse – 100 g Kohlrabi – 1 Möhre – 1 Zucchini – 50 g Fenchel – 2 TL Zitronensaft, 1 TL Balsamicoessig, 1 TL Olivenöl – 2 EL Olivenöl – 40 g Petersilie – Salz, Pfeffer [printfriendly]
Weiße Bohnen mit Gemüse
Einkaufen: – 200 g weiße Bohnen (konserviert) – 2 Paprika – 1 Gemüsezwiebel – 3 g Thymian – 1 EL Balsamico Essig – 1 Knoblauchzehe – 2 EL Olivenöl – Salz, Pfeffer [printfriendly]
Gemüse mit Pilze
Einkaufen: – 200 g frische Champignons – 3 Zwiebeln – 4 EL Gemüsebrühe – 2 Möhren – 40 g Koriander – 25 g Petersilie – Rapsöl – Salz, Pfeffer [printfriendly]
Griechische Gemüsepfanne
Einkaufen: – 1-2 Salatgurken – 2 Zucchini – 2 Möhren, frische Kräuter, Salz – Schafkäse – fettarmer Joghurt – Zitronensaft [printfriendly]
Gemüse mit Reis
Einkaufen: – 80 g Naturreis – 1 Möhre, 1 Zwiebel, 2 Eier – frische Kräuter, Salz, Pfeffer [printfriendly]