 Einkaufen: |
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| – 300 g Lachsfilet |
| – 200 g Blattspinat |
| – 1 Knoblauchzehe, 1 Zitrone |
| – 1 TL Rosmarin (klein) |
| – 2 EL Parmesan |
| – 1 EL Olivenöl |
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350 kcal/12 g Fett
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Lachs auf Blattspinat
Zubereitungsschritte
1. Erst Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in Olivenöl andünsten, dann Blattspinat dazugeben. Salz und Pfeffer nach Geschmack zugeben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten dünsten.
2. Lachs im Backofen auf 200 °C ca. 15 Minuten backen.
3. Auf das Fischfilet den Blattspinat anrichten.
4. Sauce aus Zitrone und Rosmarin auf das Blattspinat tropfen.