Die Chips der Neuzeit – Gedörrtes Obst und Gemüse einfach selbst gemacht

Obst Gemüse ohne Kohlenhydrate Chips sind fettig und ungesund, doch der Lust auf Knabberspaß beim Fernsehabend bleibt. Eines ist nämlich klar: ganz ohne Knabberzeug geht es manchmal nicht! Eine moderne Interpretation der ungesunden Kartoffelchips sind gedörrte und getrocknete Obst- und Gemüsescheiben, die nicht nur für Abwechslung sorgen, sondern dem Körper tatsächlich wertvolle Nährstoffe geben. weiter lesen

Ojakodon – Japanischer Omelett mit Reis und Hähnchen

Ojakodon japanischer Omelett
Zutaten:
– 200 g Hähnchenbrust
– 1/2 GL Reis
– 3 Eier
– 1 Zwiebel
– 4 EL Soja Sauce
– 2 EL Olivenöl
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Vollkorn-Rigatoni mit Gemüse

Vollkorn Rigatoni mit Gemüse
Einkaufen:
– 120 g Vollkorn-Rigatoni
– 120 g Brokkoli
– 1 Möhre
– 1 Zwiebel
– 1 Zucchini
– 100 g Cherry Tomaten
– Kräuter (Petersilie)
– 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft
300 kcal/10 g Fett
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Blattsalat mit Hänchenbrust und Herb Crackers

Salate ohne Kohlenhydrate
Einkaufen:
– 200 g Blattspinat
– 120 g Hähnchenbrust
– 1 Pack. Herb Crackers
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– 1 Olivenöl, 1 EL Balsamicoessig
300 kcal/10 g Fett
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Reissalat

Reissalat
Einkaufen:
– 1 EL Gemüsebrühe
– 100 g Naturreis
– 1 Möhre
– 1 Stange Sellerie
– 1 rote Zwiebel
– 100 g Joghurt, 2 TL Zitronensaft, 1/2 TL Chillisauce
– 40 g Petersilie
– Salz, Pfeffer, Gewürze (Paprika, Kurkuma)
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Zucchini Carppachio

Zucchini-Carppaccio mit Schafskäse

Zucchini Carppachio
Einkaufen:
– 50 g Schafskäse
– 100 g Kohlrabi
– 1 Möhre
– 1 Zucchini
– 50 g Fenchel
– 2 TL Zitronensaft, 1 TL Balsamicoessig, 1 TL Olivenöl
– 2 EL Olivenöl
– 40 g Petersilie
– Salz, Pfeffer
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Bohnen mit Gemüse

Weiße Bohnen mit Gemüse

Bohnen mit Gemüse
Einkaufen:
– 200 g weiße Bohnen (konserviert)
– 2 Paprika
– 1 Gemüsezwiebel
– 3 g Thymian
– 1 EL Balsamico Essig
– 1 Knoblauchzehe
– 2 EL Olivenöl
– Salz, Pfeffer
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Pilze Gemuse

Gemüse mit Pilze

Pilze Gemuse
Einkaufen:
– 200 g frische Champignons
– 3 Zwiebeln
– 4 EL Gemüsebrühe
– 2 Möhren
– 40 g Koriander
– 25 g Petersilie
– Rapsöl
– Salz, Pfeffer
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Wok Gemüse Rind

Wok Gemüse mit Rind

Wok Gemüse Rind
Einkaufen:
– 250 g Rinderfilet
– 1 Paprika
– 50 ml Rinderbrühe
– 50 ml Teriyaki-Sauce
– 80 g Zuckerschoten
– 80 g Mais
– 1 TL Speisestärke
– Salz, Pfeffer, Curry
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Kabeljau ohne Kohlenhydrate

Kabeljau in Safran-Sauce

Kabeljau ohne Kohlenhydrate
Einkaufen:
– 160 g Kabeljau Fisch
– 1 Möhre
– 1 Sellerieknolle
– 40 g Lauch
– 1 Knoblauchzehe
– 50 ml Schlagsahne
– 50 ml Weißwein
– Salz, Pfeffer, Curry
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Mango Joghurt

Mango mit Joghurt

Mango Joghurt
Einkaufen:
– 200 g Joghurt
– 1 Mango
– 1 l Flasche Mineralwasser
– 1/2 Kardamom
– 1 TL Rosenwasser
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Himbeere Quark Rezept

Halbgefrorenes Himbeer

Himbeere Quark Rezept
Einkaufen:
– 125 g Quark, 20 % Fett
– 150 g Himbeeren (tiefgefroren)
– 2 EL Honig, 20 g
– 1 EL Zitronensaft
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Lachs auf Blattspinat

Lachs auf Blattspinat

Lachs auf Blattspinat
Einkaufen:
– 300 g Lachsfilet
– 200 g Blattspinat
– 1 Knoblauchzehe, 1 Zitrone
– 1 TL Rosmarin (klein)
– 2 EL Parmesan
– 1 EL Olivenöl
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Joghurt mit Honig

Fruchtjoghurt mit Honig

Joghurt mit Honig
Einkaufen:
– 300 g Ananas, Aprikose, Pistazien
– 200 g fettarmer Joghurt, 1,5 % Fett
– 1 TL Honig
– 1 EL Zitronensaft
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Obstsalat ohne Kohlenhydrate

Obstsalat – Kohlenhydratarm

Obstsalat ohne Kohlenhydrate
Einkaufen:
– 300 g Ananas, Äpfel, Bananen, Melone, Kiwi
– 1 TL Honig
– 2 EL Zitronensaft
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Lachs mit Fenhel

Lachs mit Fenchel

Lachs mit Fenhel
Einkaufen:
– 300 g Lachsfilet
– 2 Orangen
– Zitronensaft
– 80 g Fenchelknolle
– Salz, Pfeffer
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