 Einkaufen: |
|---|
| – 160 g Kabeljau Fisch |
| – 1 Möhre |
| – 1 Sellerieknolle |
| – 40 g Lauch |
| – 1 Knoblauchzehe |
| – 50 ml Schlagsahne |
| – 50 ml Weißwein |
| – Salz, Pfeffer, Curry |
340 kcal/40 g Fett
Kabeljau in Safran-Sauce
Zubereitungsschritte
1. Möhre, Sellerie und Lauch in feine Streifen schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
2. Gemüse und Knoblauch kurz anbraten und mit Wein ablösen, Sahne aufgießen und mit Salz, Curry und Pfeffer würzen.
3. Fischfilets in die Pfanne auf Gemüse legen und ca. 7 Minuten unter dem Deckel garen.