| Einkaufen: |
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| – 1 TL Gemüsebrühe |
| – 400 g Gemüse |
| – Spitzkohl, Möhren, Zwiebel, Brokkoli |
| – 100 g Kartoffel |
| – 40 g frische Kräuter (Petersilie oder Dill) |
| – Salz, Pfeffer |
110 kcal/5 g Fett
Gemüsesuppe
Zubereitungsschritte
1. Gemüsebrühe im kochenden Wasser auflösen.
2. Möhren und Zwiebel klein schneiden und kurz anbraten.
3. Kartoffeln in Würfel schneiden, Brokkoli in kleine Stücke und in das kochende Wasser mit Brühe geben.
4. Spitzkohl in dünne Streifen schneiden und zusammen mit gebratenen Gemüse kochen lassen.
5. Kräuter klein hacken und die Suppe bestreuen. Salz und andere Gewürze nicht vergessen!