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| – 120 g Vollkorn-Rigatoni |
| – 120 g Brokkoli |
| – 1 Möhre |
| – 1 Zwiebel |
| – 1 Zucchini |
| – 100 g Cherry Tomaten |
| – Kräuter (Petersilie) |
| – 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft |
| 300 kcal/10 g Fett [printfriendly] |
Rigatoni mit Gemüse Rzept
Zubereitungsschritte
1. Brokkoli, Zwiebeln, Zucchini, Möhre und Cherry Tomaten kleine schneiden.
2. Vollkorn-Rigatoni in Salzwasser ca. 6-7 Minuten fertig kochen.
3. Brokkoli, Möhre und Zucchini in den Topf mit Rigatoni dazugeben und 4 Minuten garen lassen.
4. Wasser aus dem Topf abgiessen und mit weiteren Zutaten Tomaten, Öl und Zitronensaft mischen.
5. Mit frischen gehackten Petersilie servieren.