Einkaufen:
– 1 EL Gemüsebrühe
– 100 g Naturreis
– 1 Möhre
– 1 Stange Sellerie
– 1 rote Zwiebel
– 100 g Joghurt, 2 TL Zitronensaft, 1/2 TL Chillisauce
– 40 g Petersilie
– Salz, Pfeffer, Gewürze (Paprika, Kurkuma)

291 kcal/4 g Fett

Reissalat

Zubereitungsschritte
1. Reis zusammen mit Gemüsebrühe ca. 30-35 Minuten kochen.
2. Sellerie, Zwiebel und Möhre klein schneiden und mit Reis untermischen.
3. Joghurt mit Chillisauce, Zitronensaft, Gewürze und Kräuter (Petersilie) aufquirle und zum Reis mit Gemüse geben.