| Einkaufen: |
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| – 100 g Linsen |
| – 2-3 EL Gemüsebrühe |
| – 1 Möhre, 80g |
| – 60 g Lauchzwiebel |
| – 1 EL Sojasouce |
| – 20 g frische Kräuter (Petersilie), Salz & Pfeffer |
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250 kcal/10 g Fett
Linsensalat mit Möhren – Rezept
Zubereitung
40-45 Minuten die Linsen in der Gemüsebrühe garen und auskühlen.
2. Möhre in kleine dünne Streifen schneiden. Lauchzwiebel in kleine Ringe schneiden.
3. Möhre und Lauchzwiebel zusammen mit Linsen gut mischen.
4. Sauce aus Balsamicoessig, Olivenöl und Sojasouce vorbereiten und mit der geschnittenen Petersilie in die Masse anmischen.