Grundsätzlich deckt der Mensch einen wesentlichen Teil seiner benötigten Energie über die Zufuhr von Kohlenhydrate. Da der Mensch aber kein nachtaktives Säugetier ist, benötigt der Körper am Abend bzw. in der Nacht auch nicht so viel Energie. Im Schlaf werden Körperfunktionen und Sinne auf ein Minimum heruntergefahren. Da in der Nacht keine Energie benötigt wird, kann daher auch auf Kohlenhydrate verzichtet werden. Dies sorgt nicht nur dafür, dass der Körper in der Nacht auch zur Ruhe kommen kann, weil keine starke Verdauung herrscht und keine Energie benötigt wird. Stattdessen kann der Körper sein gespeichertes Fett verbrennen, weil er auf diese Energiereserve während des Schlafs zurückgreift. Wer am Abend auf Kohlenhydrate verzichtet, kann schneller abnehmen. Schon eine kleine Portion Pasta oder ein Brot mit Wurst können den Fettabbau in der Nacht blockieren. Stattdessen werden die Nährstoffe aus den Kohlenhydraten in den Fettpolstern zusätzlich eingelagert. Zu tun hat dies etwas mit dem Blutzuckerspiegel, der ansteigt. Hierdurch wird das körpereigene Hormon Insulin freigesetzt, das bewirkt, dass die Glukose aus dem Blut in die Zellen gelangt. Außerdem hemmt Insulin den Abbau von Fett und fördert dessen Bildung.
Abendessen ohne Kohlenhydrate ist einfach umsetzbar!
Anders als so manche Diät ist der Verzicht auf Kohlenhydrate am Abend im Alltag einfach umsetzbar. Es gilt im Rahmen der einfachsten Variante einer Low Carb Diät – am Abend auf Lebensmittel verzichten, die viel Kohlenhydrate enthalten. Konkret heißt das, dass man nicht nur auf Nudelgerichte am Abend verzichten sollte, sondern auch auf Speisen – auf Kartoffeln, Obst, Reis, Weißmehl als auch auf Süßigkeiten und süße Getränke. Mit diesen neuen Erkenntnissen wird zudem eine in Deutschland in vielen Familien praktizierte Tradition gekippt bzw. befindet sich in großer Gefahr, nämlich das abendliche Essen von Brot. Das traditionelle Mahl am Abend, auch Abendbrot genannt, besteht aus Brot, Käse und Wurst sowie kalten bzw. warmen Getränken.
Abendessen ohne Kohlenhydrate und leckere Low Carb Rezepte << helfen beim Abnehmen.
Abends keine Kohlenhydrate, um schneller abnehmen
In anderen Kulturkreisen, wie in den USA wird traditionell die Hauptmahlzeit (als Dinner bezeichnet) am Abend im Kreis der Familie eingenommen. Dies könnte auch eine Erklärung dafür sein, warum es in den Vereinigten Staaten so viele fettleibige Menschen gibt. Grund dafür ist, dass deren Körper einfach nicht dazu kommt in der Nacht die zugeführten Kohlenhydrate abzubauen.
