Für das Leben braucht der Körper viel Energie für die Zellen. Eines der wichtigsten Energiequellen sind Kohlenhydrate, die vor allem in pflanzlichen Lebensmitteln gefunden werden. Es gibt zwei Gruppen von Kohlenhydraten, eine sind gut, die anderen „schnelle“ Kohlenhydrate sind ungesund, und geben zu schnell und zu viel Energie, die von dem Körper nicht verbraucht und dann in das Fett abgelagert wird.
Wenn man eine Low Carb Diät macht, werden kohlenhydratfreie Lebensmittel benötigt um den Körper von der Energiequelle auszuschließen, das ist eine schnelle Methode zum Abnehmen, die gar nicht so einfach auszuhalten ist.
Kohlenhydratfreie Lebensmittel im Überblick
Kohlenhydratfreie Lebensmittel helfen das Übergewicht schnell loszuwerden, man muss jedoch nicht übertreiben, sonst bekommt man gesundheitliche Probleme – hier kann man mehr über die richtige Kohlenhydrataufnahme erfahren. Die Ernährung muss richtig und nicht begrenzt sein! Zu den guten Lebensmitteln ohne Kohlenhydrate zählen proteinreiche Produkte wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier und Käse. Dazu als Beilage kann man sich gute Kohlenhydrate aussuchen.
Grünes und Farbiges ist auch sehr gesund, gemeint sind Früchte und Gemüse. Diese Lebensmittel enthalten viele gesunde Nährwerte, Vitamine und Mineralstoffe.
Kohlenhydratarme Gemüse
| Gemüse |
Menge/100g |
| Pickles (süß) |
0,2 g |
| Endivien (frisch) |
0,3 g |
| Blattspinat |
0,4 g |
| Spinat (tiefgefroren) |
0,4 g |
| Sauerkraut (konserviert) |
0,6 g |
| Feldsalat (frisch) |
0,6 g |
| Weinsauerkraut (frisch) |
0,8 g |
| Gewürzgurken (konserviert) |
1,0 g |
| Kopfsalat (frisch) |
1,1 g |
| Chinakohl (frisch) |
1,2 g |
| Cornichons (konserviert) |
1,2 g |
| Schwarzwurzel (frisch) |
1,2 g |
| Schwarzwurzel (konserviert) |
1,3 g |
| Artischockenboden (konserviert) |
1,4 g |
| Spargel (frisch) |
1,4 g |
| Radicchio (frisch) |
1,5 g |
| Bleichsellerie |
1,6 g |
| Blumenkohl (frisch) |
1,6 g |
| Eisbergsalat (frisch) |
1,6 g |
| Grünkohl (frisch) |
1,6 g |
| Knollensellerie (frisch) |
1,6 g |
| Sauerkraut (frisch) |
1,6 g |
| Schnittlauch (frisch) |
1,6 g |
| Spargel (konserviert) |
1,6 g |
| Romanosalat (frisch) |
1,7 g |
| Wirsingkohl (frisch) |
1,7 g |
| Gemüsemischung |
1,8 g |
| Gurke (frisch) |
1,8 g |
| Kresse (frisch) |
1,8 g |
| Broccoli (frisch) |
1,8 g |
| Rettich (frisch) |
1,8 g |
| Brunnenkresse (frisch) |
2,0 g |
| Grünkohl (konserviert) |
2,0 g |
| Pastinake (frisch) |
2,0 g |
| Sauerampfer (frisch) |
2,0 g |
| Tomaten (konserviert) |
2,0 g |
| Zucchini (frisch) |
2,0 g |
| Algen (frisch) |
2,1 g |
| Radieschen (frisch) |
2,1 g |
| Bleichsellerie (frisch) |
2,2 g |
| Fenchel (frisch) |
2,2 g |
| Gartenkürbis (frisch) |
2,2 g |
| Frischkäse |
2,5 g |
| Blumenkohl (frisch) |
2,3 g |
| Chicoree (frisch) |
2,3 g |
| Knollensellerie (frisch) |
2,3 g |
| Rosenkohl (frisch) |
2,3 g |
| Aubergine (frisch) |
2,5 g |
| Bohnen (grün/konserviert) |
2,5 g |
| Dickmilch (Sauermilch) 10% Fett |
3,7 g |
| Porree (frisch) |
2,5 g |
| Rotkohl (frisch) |
2,6 g |
| Tomate (frisch) |
2,6 g |
| Fenchel (frisch) |
2,8 g |
| Kohlrabi (frisch) |
2,8 g |
| Gemüsepaprika (frisch) |
2,9 g |
| Mangold (frisch) |
2,9 g |
| Paprikaschoten (frisch) |
2,9 g |
| Pastinake (frisch) |
2,9 g |
| Weißkohl (frisch) |
3,0 g |
| Schalotte (frisch) |
3,3 g |
| Kohlrabi (frisch) |
3,7 g |
| Kohlrübe |
3,7 g |
| Karotte (konserviert) |
3,8 g |
| Zwiebeln (frisch) |
3,9 g |
| Gemüsepaprika (konserviert) |
4,1 g |
| Portulak (frisch) |
4,3 g |
| Wachsbohnen (konserviert) |
4,3 g |
| Kürbis (frisch) |
4,6 g |
| Palmenherz (konserviert) |
4,7 g |
| Rote Rübe (frisch) |
6,1 g |
| Petersilienblatt (frisch) |
7,4 g |
| Kräutermischung |
8,0 g |
| Löwenzahn (frisch) |
9,1 g |
| Meerrettich (konserviert) |
9,3 g |
| Erbsen (grün/konserviert) |
9,7 g |
| Erbsen (grün/frisch) |
12,3 |
| Zuckermais (konserviert) |
12,6 g |
| Perlzwiebel (konserviert) |
13,2 g |
| Limabohne (getrocknet) |
14,6 g |
| Knoblauch (frisch) |
28,4 g |
| Sojabohnen (getrocknet) |
29,2 g |
| Kircherbsen (getrocknet) |
47,8 g |
Kohlenhydratfreie Milchprodukte
| Milch & Milchprodukte |
Menge/100g |
| Butterkäse |
0 g |
| Parmesan |
0 g |
| Edamer |
0 g |
| Feta |
0 g |
| Gouda |
0 g |
| Mozarella |
0 g |
| Camembert |
0 g |
| Cheddar Rahmstufe |
0 g |
| Chester |
0 g |
| Edamer |
0 g |
| Edelpilzkäse |
0 g |
| Emmentaler Vollfettstufe |
0 g |
| Esrom Vollfettstufe |
0 g |
| Feta |
0 g |
| Fontina |
0 g |
| Gouda |
0 g |
| Gorgonzola Magerstufe |
0 g |
| Greyerzer |
0 g |
| Hartkäse |
0 g |
| Jarlsberg Vollfettstufe |
0 g |
| Limburger |
0 g |
| Parmesan |
0 g |
| Roquefort |
0 g |
| Raquelette Rahmstufe |
0 g |
| Romadur Halbfettstufe |
0 g |
| Sauermilchkäse |
0 g |
| Schafskäse |
0 g |
| Scheiblette |
0 g |
| Schnittkäse |
0 g |
| Schnittkäse Fettstufe |
0 g |
| Schnittkäse Rahmstufe |
0 g |
| Schnittkäse Vollfettstufe |
0 g |
| Ricotta |
0,3 g |
| Schmelzkäse |
0,9 g |
| Schmelzkäse Halbfettstufe |
1,0 g |
| Blauschimmel |
1,0 g |
| Frischkäsezubereitung |
1,5 g |
| Saure Sahne 40% Fett |
2,0 g |
| Saure Sahne 30% Fett |
2,4 g |
| Saure Sahne 20% Fett |
3,4 g |
| Saure Sahne 10% Fett |
3,3 g |
| Schlagsahne 30% Fett |
3,2 g |
| Frischkäse |
2,5 g |
| Hüttenkäse |
2,6 g |
| Quark Fettstufe (40%) |
3,2 g |
| Hüttenkäse Magerstufe |
3,3 g |
| Frischkäse Rahmstufe |
3,4 g |
| Kaffeesahne |
3,6 g |
| Quark Halbfettstufe (20%) |
3,6 g |
| Dickmilch (Sauermilch) 10% Fett |
3,7 g |
| Buttermilch |
4,0 g |
| Dickmilch (Sauermilch) |
4,0 g |
| Joghurt vollfett (3,5%) |
4,0 g |
| Quark Magerstufe |
4,0 g |
| Dickmilch (Sauermilch) |
4,1 g |
| Joghurt (1,5%) |
4,1 g |
| Kefir |
4,1 g |
| Dickmilch (Sauermilch) |
4,2 g |
| Joghurt (0,1%) |
4,2 g |
| Molke |
4,7 g |
| Schwedenmilch |
4,7 g |
| Kuhmilch |
4,8 g |
| Kondensmilch (7,5% Fett) |
9,7 g |
| Kondensmilch (4% Fett) |
10,8 g |
| Kondensmilch (10% Fett) |
12,5 g |
| Quark mit Kräutern |
12,7 g |
| Dickmilch (10% Fett) |
13,2 g |
| Joghurt (10% Fett) |
13,2 g |
| Joghurt (Vollfett) |
14,0 g |
| Dickmilch (fettarm) |
14,1 g |
| Buttermilch |
14,2 g |
| Joghurt mit Müsli |
17,2 g |
| Trinkmilch (Kakao/Schokolade) |
20,9 g |
| Vollmilchpulver |
38,0 g |
| Buttermilchpulver |
44,6 g |
| Magermilchpulver |
51,5 g |
| Kondensmilch (gezuckert) |
54,3 |
| Kaffeeweißer |
55,0 g |
Kohlenhydratarme Hülsenfrüchten
| Hülsenfrüchte |
Menge/100g |
| Leinsamen (frisch) |
0 g |
| Bambussprossen (konserviert) |
0,6 g |
| Mungobohnensprossen |
1,8 g |
| Oliven (grün/gesäuert) |
1,8 g |
| Luzernensprossen |
2,2 g |
| Paranuß (frisch) |
3,5 g |
| Mandel (frisch) |
3,7 g |
| Mohn (frisch) |
4,2 g |
| Kokosnußmilch |
4,9 g |
| Oliven (schwarz/gesäuert) |
4,9 g |
| Kokosnus |
6,4 g |
| Pinienkern (frisch) |
7,3 g |
| Nüsse (frisch) |
8,3 g |
| Kidney-Bohnen (konserviert) |
9,1 g |
| Erdnuss (geröstet) |
9,4 g |
| Bohnen (weiß/konserviert) |
9,9 g |
| Sesam (frisch) |
10,2 g |
| Haselnuß (frisch) |
10,6 g |
| Walnuß |
10,6 g |
| Linsen (konserviert) |
12,3 g |
| Sonnenblumenkern (frisch) |
12,3 g |
| Getreidesprossen (gekeimt) |
13,0 g |
| Kürbiskern (frisch) |
14,2 g |
| Hülsenfruchtgerichte (konserviert) |
15,1 g |
| Pistazie (geröstet) |
15,6 g |
| Bohne (frisch) |
17,0 g |
| Erbse (frisch) |
22,0 g |
| Cashewnuß |
25,3 g |
| Studentenfutter |
30,4 g |
| Edelkastanien (frisch) |
33,4 g |
| Hülsenfrüchte |
41,8 g |
Kohlenhydratarme Früchte
| Obst und Früchte |
Menge/100g |
| Avocado (frisch) |
0,4 g |
| Rhabarber (frisch) |
1,4 g |
| Papaya (frisch) |
2,4 g |
| Brombeere (frisch) |
2,7 g |
| Himbeere (frisch) |
4,8 g |
| Erdbeere (frisch) |
5,5 g |
| Johannisbeere (frisch) |
7,3 g |
| Heidelbeere (frisch) |
7,4 g |
| Holunderbeere (frisch) |
7,4 g |
| Aprikose (frisch) |
8,3 g |
| Wassermelone (frisch) |
8,4 g |
| Zuckermelone (frisch) |
8,7 g |
| Aprikose (frisch) |
8,8 g |
| Stachelbeere (frisch) |
8,8 g |
| Zwetschge (frisch) |
8,8 g |
| Grapefruit (frisch) |
8,9 g |
| Pfirsich (frisch) |
8,9 g |
| Clementine (frisch) |
9,0 g |
| Orange (frisch) |
9,2 g |
| Satsuma (frisch) |
9,4 g |
| Mandarine (frisch) |
10,3 g |
| Pflaumen (frisch) |
10,2 g |
| Apfel (frisch) |
10,5 g |
| Kiwi (frisch) |
10,8 g |
| Sauerkirsche (frisch) |
11,1 g |
| Birne (frisch) |
11,5 g |
| Nektarine (frisch) |
12,4 g |
| Mango (frisch) |
12,8 g |
| Feige (frisch) |
12,9 g |
| Ananas (frisch) |
13,4 g |
| Süßkirsche (frisch) |
13,3 g |
| Maracuja |
13,4 g |
| Reineclaude (frisch) |
13,5 g |
| Mirabelle (frisch) |
14,0 g |
| Weintrauben (frisch) |
15,6 g |
| Kaki (frisch) |
16,0 g |
| Granatapfel (frisch) |
16,7 g |
| Aprikose (konserviert) |
17,6 g |
| Pfirsich (konserviert) |
17,9 g |
| Mandarine (konserviert) |
18,5 g |
| Pflaumen (konserviert) |
18,6 g |
| Sauerkirsche (konserviert) |
19,0 g |
| Apfel (konserviert) |
20,0 g |
| Birne (konserviert) |
20,1 g |
| Mango (konserviert) |
20,1 g |
| Ananas (konserviert) |
20,3 g |
| Süßkirsche (konserviert) |
20,4 g |
| Mirabelle (konserviert) |
20,8 g |
| Banane (frisch) |
21,5 g |
| Litchi (konserviert) |
22,7 g |
| Pflaumenmus |
48,0 g |
| Aprikose (getrocknet) |
50,5 g |
| Pflaumen (getrocknet) |
56,5 g |
| Feige (getrocknet) |
58,2 g |
| Apfel (getrocknet) |
61,3 g |
| Banane (getrocknet) |
65,3 g |
| Dattel (getrocknet) |
66,1 g |
| Rosinen |
66,2 g |
| Sultaninen |
66,2 g |
| Weintrauben (getrocknet) |
66,8 g |
