Die Deutschen sind allgemein gesehen durchschnittliche Reisesser. In vielen Haushalten werden lieber Nudelgerichte serviert. Viele verschreiben sich aber auch Essenstrends, die aber nicht immer auch gesundheitlich unbedenklich sind. Das betrifft auch den Verzehr von Rotem Reis (Red Rice), der als Nahrungsmittelergänzung eingestuft und gehandelt wird. Bei Red Rice handelt es sich um ein Fermentationsprodukt von… Wie gesund ist Roter Reis wirklich? weiterlesen
Monat: Februar 2016
Kirschtomaten Salat
Einkaufen: – 400 g Kirschtomaten – 200 g Schafskäse (Feta) – 30 g Lauchzwiebel – 1 EL Olivenöl – 1 EL Balsamico – Salz, Pfeffer frisches Basilikum [printfriendly] 130 kcal/10 g Fett Kirschtomaten Salat Rezept Zubereitung 1. Die Kirschtomaten halbieren. 2. Den Feta Schafskäse in kleine Stücke schneiden oder mit der Hand zerkrümeln und… Kirschtomaten Salat weiterlesen
Forelle mit Gemüse (gegart)
Einkaufen: – 350 g frische Forelle – 100 g Spitzkohl – 150 g Broccoli – 1 Möhre, 80 g – 20 g frische Kräuter (Petersilie), Salz & Pfeffer [printfriendly]
Bohnensalat mit Cherrytomaten
Einkaufen: – 150 g frische grüne Bohnen – 100 g magerer Schinken oder gegarter Hänchenbrust – 150 g weiße Bohnen (konserviert) – 150 g Cherrytomaten & 50 g Lauchzwiebel (frisch) – 2 EL Tomaten- oder Rosso-Pesto – 2 EL Balsamicoessig, 1 Knoblauchzehe – 20 g frische Kräuter (Petersilie), Salz & Pfeffer [printfriendly] 250 kcal/12 g… Bohnensalat mit Cherrytomaten weiterlesen
Linsensalat mit Möhren
Einkaufen: – 100 g Linsen – 2-3 EL Gemüsebrühe – 1 Möhre, 80g – 60 g Lauchzwiebel – 1 EL Sojasouce – 20 g frische Kräuter (Petersilie), Salz & Pfeffer [printfriendly]
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten
Einkaufen: – 50 g getrocknete Tomaten (aus dem Öl oder abgeweicht) – 100 g Naturreis – 100 g Mozarella – 1 EL Ölivenöl, 10 g & 1 EL Balsamicoessig – 20 g frische Kräuter (Dill), 40 g Rucola [printfriendly]
Feldsalat mit Champignons
Einkaufen: – 150 g Feldsalat – 125 g frische Champignons – 1 kleine Zwiebel, 40g & 1 Knoblauchzehe – 1 EL Ölivenöl, 10 g & 1 EL Balsamicoessig – 25 g frische Petersilie, Salz, Pfeffer [printfriendly]
Grüne Erbsensuppe
Einkaufen: – 350 ml Gemüsebrühe – 200 g grüne Erbsen (frisch oder gefroren) – 250 g Gemüse (Karotte, Zwiebel, Kohl, Lauch) – 1 Kartoffel, 100 g – 1 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl – Tomatenpasta, frische Kräuter (Dill, Petersilie) – Salz und Pfeffer
Gemüse Suppe mit Spitzenkohl
Einkaufen: – 1/3 Spitzenkohl 200 g – 2 Yamswurzel 140 g – 1 Mohre 60 g – 1 Zwiebel 120 g – Tomatenpasta, Salz & Pfeffer
Gemüse mit Lachs (gegart)
Einkaufen: – 125 g Lachsfilet – 150 g Spitzenkohl – 1 Mohre 60 g – 120 g Broccoli, Salz & Pfeffer []